LokJan Today: दूध का दूध और पानी का पानी। कुछ इसी तर्ज पर अब महज एक स्ट्रिप से लोग चुटकी में मिलावटी दूध की पहचान की जा सकती है। इस खास किस्म की किट की मदद से दूध में सोडा, यूरिया एवं हाइड्रोजन पेरोक्साइड का पता लगाया जा सकता है। ग्रामीण क्षेत्र के खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगेंद्र पांडेय ने इसके जरिए दूध की ऑन स्पॉट जांच की। उन्होंने बताया कि दूध की गुणवत्ता जांचने के लिए बनी इस स्ट्रिप से दूध की जांच चुटकी में संभव है। बेहद आसानी से इसका प्रयोग कर दूध की शुद्धता का आकलन किया जा सकता है।
यह स्ट्रिप मात्र पचास रुपये में उपलब्ध है और इससे घरों में भी मिलावट चेक की जा सकती है। बताया कि परीक्षण के लिए स्ट्रिप को दूध में डुबो दिया जाता है या दूध की एक बूंद को स्ट्रिप पर डाला जाता है। अगर दूध में मिलावट है तो तुरंत ही उसका रंग बदल जाता है। कुछ ही देर में घरेलू स्तर पर कोई भी शख्स चेक कर सकता है कि दूध में क्या मिलाया गया है। स्ट्रिप पर दूध डालने से वह रंग बदलती है।
